Carrières

Département : Banquet
Supérieur immédiat : Maître d'hôtel

SOMMAIRE DE LA FONCTION

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du chef exécutif, le titulaire de ce poste s’occupe de laver la vaisselle et de la ranger une fois propre.  Au besoin, cette personne peut être appelée à aider les autres employés.

PRINCIPALES TÂCHES

• Laver les assiettes, les verres, les ustensiles, les casseroles et toute autre vaisselle; 
• Démêler les différents morceaux de vaisselle pour les mettre dans les supports en vue d’être lavés;
• Faire tremper la vaisselle, au besoin, pour faciliter le lavage;
• Entretenir le poste de travail afin de respecter les standards de salubrité;
• Replacer la vaisselle propre à l’endroit approprié;
• Laver les fours et équipements;
• Au besoin, aider les autres employés à monter ou démonter les salles, remplir les pichets et les verres d’eau;
• Assurer le service au vestiaire en collaboration avec d’autres employés temporairement affectés au vestiaire en période de pointe;
• Exécuter toutes autres tâches connexes.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

• Une expérience dans un poste similaire est un atout. 

COMPÉTENCES ET AUTRES EXIGENCES

• Personne minutieuse et consciencieuse; 
• Être polyvalent et avoir une bonne capacité d’adaptation;
• Démontrer une rapidité d’exécution et un sens de l’organisation;
• Démontrer de bonnes capacités pour le travail d’équipe.

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

• Est appelé à travailler de longues heures debout; 
• Est appelé à soulever des charges;
• Est appelé à travailler sur des horaires irréguliers;
• Est appelé à travailler dans un milieu chaud et humide et où il y a des vapeurs.

N.B. D’autres responsabilités peuvent incomber à ce poste

Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d'alléger le texte

Département :  Banquet
Supérieur immédiat : Maître d'hôtel

SOMMAIRE DE LA FONCTION

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, le titulaire de ce poste est responsable d’effectuer le service lors des événements au Centre de congrès de Saint-Hyacinthe.

PRINCIPALES TÂCHES

• Accueillir les clients et présenter le menu;
• Assurer un service empreint de courtoisie et de professionnalisme;
• Répondre aux questions au sujet des aliments au menu et des boissons;
• Recommander des vins, prendre les commandes et percevoir les sommes dues;
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
• Procéder aux tâches de préparation et de nettoyage requises;
• Exécuter toutes autres tâches connexes.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

• Une expérience d’un (1) an dans la restauration ou les banquets est exigée.

COMPÉTENCES ET AUTRES EXIGENCES

• Avoir une bonne maîtrise du français oral;
• Avoir un anglais fonctionnel (parlé) est un atout;
• Avoir une connaissance des vins est un atout;
• Avoir de l’entregent et un souci du service à la clientèle;
• Avoir une agilité et une rapidité d’exécution;
• Avoir une apparence soignée;
• Avoir une bonne capacité à travailler en équipe.

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

• Est appelé à travailler de longues heures debout et à marcher;
• Est appelé à soulever ou déplacer des charges (assiettes, plateaux, chariot, etc.);
• Est appelé à travailler sur des horaires irréguliers.

N.B. D’autres responsabilités peuvent incomber à ce poste

Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d'alléger le texte

Département :  Banquet
Supérieur immédiat : Maître d'hôtel

SOMMAIRE DE LA FONCTION

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, le titulaire de ce poste est responsable du montage et du démontage des salles de réunion et des salles de banquets, conformément à leur utilisation, aux exigences des clients et aux standards établis. Il doit aussi veiller à ce que les clients ne manquent de rien lors des événements et régler les problèmes techniques en cas de besoin.

PRINCIPALES TÂCHES

• Procéder au montage des salles conformément aux exigences des clients et aux standards établis avant les événements;
• Assurer le service à la clientèle en répondant aux diverses demandes (générales et techniques);
• Procéder à l’installation du matériel électronique et informatique nécessaire;
• Accueillir les visiteurs et les diriger vers l’endroit approprié;
• Anticiper les besoins des clients et s’assurer de leur satisfaction;
• Démonter et nettoyer les salles après un évènement;
• Veiller à ce que les lieux soient propres et sécuritaires en tout temps;
• Nettoyer les salles de bain, laver les planchers, vider les poubelles et les bacs de recyclage.
• Assurer le service au vestiaire en collaboration avec d’autres employés temporairement affectés au vestiaire en période de pointe;
• Au besoin, aider les autres employés à la plonge et aux services.
• Exécuter toutes autres tâches connexes.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

• DES est un atout; (avoir une aisance à la résolution de problèmes pour l’aspect technique et informatique du poste);
• Une expérience en maintenance ou entretien de bâtiments est un atout;

COMPÉTENCES ET AUTRES EXIGENCES

• Avoir une bonne maîtrise du français oral;
• Avoir un anglais fonctionnel (parlé) est un atout;
• Avoir une aisance avec l’informatique;
• Être en bonne forme physique;
• Avoir de l’entregent et un souci du service à la clientèle;
• Démontrer une rapidité d’exécution et être débrouillard;
• Avoir une apparence soignée;
• Avoir une bonne capacité à travailler en équipe.

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

• Est appelé à travailler de longues heures debout et à marcher;
• Est appelé à soulever ou déplacer des charges et adopter des positions contraignantes;
• Est appelé à faire des efforts avec les membres supérieurs, inférieurs ou le dos;
• Est appelé à travailler sur des horaires irréguliers.

N.B. D’autres responsabilités peuvent incomber à ce poste

Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d'alléger le texte